Организация питания в образовательной организации

Организация питания      составляющая учебно-воспитательного процесса ДОУ.

      Под правильно сбалансированным питанием понимается питание, полностью отвечающее возрастным физиологическим потребностям детского организма в основных пищевых веществах и энергии.

     Питание воспитанников дошкольных образовательных учреждений осуществляется за счет средств местного бюджета и родительской платы.

     На текущий год предусмотрены средства для обеспечения питанием воспитанников дошкольных образовательных организаций с учетом соблюдения среднесуточных наборов пищевых продуктов для детей дошкольных образовательных организаций.

    Стоимость питания на 1 ребенка от 1 до 3 лет при длительности пребывания:

       - 10,8 часов - 128,86 рублей за один день пребывания,в том числе 123,72 рубля, плата за питание с предоставлением четырёхразового питания (завтра, второй завтрак, обед, полдник);

-5,14 рублей за присмотр и уход.

Стоимость питания на 1 ребёнка от 3 до 7 лет при длительном пребывании:

• 10,8 часов - 165,69 рублей, плата за один день пребывания, с предоставлением четырёхразового питания (завтрак, второй завтрак, обед, полдник);

• -6,62 рубля за присмотр и уход.

       Стоимость питания на 1 ребенка, посещающего

       Доу в режиме кратковременного пребывания до 5 часов пребывания в день согласно расчета составляет для детей возрастом

-от 1 до 3 лет - 90,85 рублей плата за день пребывания, в том числе 86,99 рублей плата за питание, с предоставлением двухразового приёма пищи (завтрак, обед); 3,86 рублей за присмотр и уход;

            -от 3 до 7 лет - 116,82 рублей, плата за один день пребывания, в том числе 111,85 рублей, плата за питание, с предоставлением двухразового приёма пищи (завтрак, обед); 4,97 рублей за присмотр и уход.

       В ДОУ за присмотр и уход не взимается :

-за детей-инвалидов (в том числе с ограниченными возможностями здоровья);

-за дете-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей;

-за детей с туберкулёзной интоксикацией;

-за детей, чьи родители (законные представители) либо один из родителей (законных представителей) ребёнка призваны на военную службу в СВО по мобилизации;

-за детей, один из родителей (законных представителей) которых изъявил желание принимать участие в СВО (добровольцы);

-за детей, чьи родители (законные представители) либо один из родителей (законных представителей) ребёнка поступили наа военную службу в СВО по контракту;

-за детей, один из родителей (законных представителей), которых погиб(умер), выполняя задачи в зоне СВО;

-за детей военнослужащих ЧВК;

-за детей участников СВО, находящихся на лечении либо уволенных с военной службы вследствие ранения (военной травмы);

-за детей участников национальной гвардии Российской Федерации принимавших участие в СВО;

-за детей, которые находятся на иждивении участников СВО, в том числе пасынки и падчерицы;

-за детей ветеранов боевых действий принимавших участие СВО;

-за детей, чьи родители командированы с иных территорий Российской Федерации;

-за детей один из родителей (законных представителей), которые находятся в повторном браке за участником СВО.

При организации питания в МБДОУ "ДС "Дружба " администрация руководствуется санитарными правилами Санитарно-эпидемиологические правила и нормы
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", методическими рекомендациями «Производственный контроль за соблюдением санитарного законодательства при организации питания детей и подростков и государственный санитарно-эпидемиологический надзор за его организацией и проведением». Контроль за организацией питания в учреждении осуществляется комиссией, утверждённой приказом заведующего. 

 Меню разработано для пищеблока, работающего на сырье, предназначено для реализации готовой продукции общественного питания для детей в возрасте от 1  до 3 лет, и от 3 до 7 лет составлено оно на основе рациона с использованием рекомендуемого набора продуктов. Имеется информация о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание белков, жиров, углеводов, витамина С, указание номеров технологических карт. Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке модульного  детского сада, расположенного на 1 этаже. В штате 1ст повара и 1 ст кухонный работник.  В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правила личной гигиены. В групповых помещениях имеются раздаточные, которые оснащены всем необходимым оборудованием для раздачи пищи.

Питание детей в детском саду соответствует возрастным нормам, а так же сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью педагоги информируют родителей о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду.

Организация питания воспитанников в группах осуществляется воспитателем группы и заключается:

• в создании безопасных условий при подготовке к приему пищи и во время приема пищи

• в воспитании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи воспитанниками.       

    Получение пищи на группы осуществляется помощником воспитателя строго по графику, утвержденному заведующим Учреждением и только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией. 

Готовая пища детям выдается только после снятия пробы медицинской сестрой по диетпитанию( в ее отсутствие ответственным лицом) с соответствующей записью в журнале результатов оценки готовых блюд.                                                                                       

Ежедневное меню

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Диетическое меню отсутствует, так как небыло обращения родителей (законных представителей).

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

ИП Каблова.В.П.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

ИП Каблова.В.П.

Об условиях охраны здоровья обучающихся

Для обеспечения условий охраны здоровья воспитанников в МБДОУ "ДС "Дружба"  на 1 этаже здания  выделено помещение, в котором расположен медицинский блок. Медицинский блок состоит из медицинского кабинета   и процедурного.

Медицинский блок оснащен необходимым для медицинского обслуживания оборудованием: письменный стол, стулья,  шкаф для хранения медикаментов, манипуляционный столик, весы медицинские, ростомер, термометр медицинский, лотки, шпатели, кварцевая лампа, кушетка для осмотра детей,  холодильник.

 Медицинское обслуживание осуществляется медицинской сестрой.

Образовательная область охраны здоровья воспитанников направлена на физическое развитие детей. 

Физическое развитие включает приобретение опыта в следующих видах деятельности детей:

·         двигательной, в том числе связанной с выполнением упражнений, направленных на развитие таких физических качеств, как координация и гибкость;

·         способствующих правильному формированию опорно-двигательной системы организма,

·         развитию равновесия, координации движения,

·         крупной и мелкой моторики обеих рук, а также с правильным, не наносящим ущерба организму, выполнением основных движений (ходьба, бег, мягкие прыжки, повороты в обе стороны),

·         формирование начальных представлений о некоторых видах спорта,

·         овладение подвижными играми с правилами;

·         становление целенаправленности и саморегуляции в двигательной сфере;

·         становление ценностей здорового образа жизни, овладение его элементарными нормами и правилами (в питании, двигательном режиме, закаливании, при формировании полезных привычек и др.).

Основные цели и задачи:

Формирование начальных представлений о здоровом образе жизни. Формирование у детей начальных представлений о здоровом образе жизни.

Физическая культура. Сохранение, укрепление и охрана здоровья детей; повышение умственной и физической работоспособности, предупреждение утомления.

Обеспечение гармоничного физического развития, совершенствование умений и навыков в основных видах движений, воспитание красоты, грациозности, выразительности движений, формирование правильной осанки.

Формирование потребности в ежедневной двигательной деятельности. Развитие инициативы, самостоятельности и творчества в двигательной активности, способности к самоконтролю, самооценке при выполнении движений.

Развитие интереса к участию в подвижных и спортивных играх и физических упражнениях, активности в самостоятельной двигательной деятельности; интереса и любви к спорту.

Условия охраны здоровья для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья нет.